Was ist der Unterschied zwischen Blaubeeren, Kultur- und Wildheidelbeeren?
Zwischen Heidelbeeren und Blaubeeren gibt es keinen Unterschied (Lediglich je nach Region wird die Frucht anders benannt, aber ist ein und dasselbe). Bei HEID_002 handelt es sich um gefriergetrocknete Heidelbeeren (wie sie z.B. im Ruhrgebiet genannt wird) oder auch gefriergetrocknete Blaubeeren (wie sie z.B. im Ruhrpott genannt wird).
Der Begriff "Wildheidelbeeren" ist nicht rechtlich geschützt. Die Interpretationen schwanken zwischen Heidelbeeren, die wild geerntet werden und speziellen Spezies. Der UN Marketingstandard, sowie die Richtlinien für Fruchtprodukte unterscheiden zwischen wilden Heidelbeeren (Vaccinum myrtillus L.) und Kulturheidelbeeren (Vaccinum corymbosum L.).
Unser Lieferant hat uns dazu mitgeteilt, dass seine Wildheidebeeren nicht von den europäischen Wildheidelbeeren (mit gefärbtem Fruchtfleisch) sondern von den kanadischen Heidelbeeren (mit hellem Fruchtfleisch) abstammen und deshalb ebenfalls helles Fruchtfleisch aufweisen.